酸度計又叫pH計，是用電測法測定溶液pH值的一種儀器。根據溶液pH值的定義，pH = -lg[H+]，可以得到 pH 值，酸度計由電計和電極兩部分組成，在實際測量中，兩個電極在溶液中構成原電池通過拾取電極之間的電動勢，電計將信號放大，用能斯特方程就可以求得到溶液的 pH 值。

以前的酸度計通常以玻璃電極作為測量電極，以甘汞電極作為參比電極，氫離子濃度變化引起玻璃電極電勢變化，造成了其與甘汞電極之間的電勢變化。目前的電極常用的是玻璃電極與甘汞電極合為一體的復合電極。

對酸度計曲線校正

酸度計使用前需要進行曲線校正。一般要配制好固定pH 值的標準溶液進行校正，酸度計能自動識別這幾個 pH值的標準溶液，一般為 pH 4.00、pH 6.86、pH 9.18。在檢定前可由檢定儀直接選擇其中的 2 點或 3 點模擬標準溶液輸出進行校正。